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kühl und elegant
Vor allem florale Nuancen von Flieder und Veilchen kommen hervor
die bereits in den 80er Jahren auf biologische und dann biodynamische Bewirtschaftung umgestellt hat und damit das erste Demeter-zertifizierte Weingut im Burgund war
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 24
Roc des Anges 2022 Imalaya blanc Weißwein Bio Champagne kühl und elegantAlle Weine aus Roussillon 2022 Imalaya blanc von Roc des Anges Handlese Biowein Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 22. 12. 2023, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel: Nase Imalaya ist ein Carignan gris, der eine Feinheit offeriert, wie man sie von dieser Rebsorte sonst kaum kennt. Es duftet nach weien Blten, kandierten Zitronenschalen, etwas leicht gersteter Pistazie, Ingwer und Gestein, aber auch nach reifem weifleischigem Steinobst. Den
